簡介
在永安地區一直是以養殖漁業為主要經濟來源，無論是民國60年代的虱目魚，70年代的草蝦王國世代，還是現在的石斑魚產業，都是與全球國際為競爭對象的養殖尖兵。說起永安養殖漁業的歷史，可以追溯到日治時期，當時台灣的西南沿海開始引進虱目魚養殖，而永安的虱目魚是純海水養殖的，由於是鹹水魚，肉質特別的甜美，在市場上評價很高。永安養殖黃金期是在養蝦時期也是民國七十四年到七+八年間，當年台灣是草蝦王國特別在永安鄉，最讓漁民難以忘懷的是收蝦子的商人一大早就用車子載著現金到村裡來，直接現金交易，當年桌上常常堆著百萬的現金。每當老一輩聊起這些往事來，還可以感覺到當年的意氣風發。 現在永安鄉大多養起石斑魚，而石斑魚養殖技術高，口感與營養價值高，成為華人飲食圈中高貴桌上佳餚。也許您曾經在香港旅遊吃到的現撈石斑魚可能是前一天由永安鄉現撈搭船到香港的『同鄉ㄟ』。 而本區域重要產業凝聚核心－『保證責任高雄縣海水魚養殖漁業運銷合作社』何擇良理事主席，決定鼓勵社員投入產地直銷的推廣工作，並創立『良鮮』、『BestFish』為識別品牌，秉持著提供安心、極鮮與分享，三大原則提供最好商品給每一位顧客，也希望大家多支持本土優質魚貨，並因低碳旅程的食材，能為地球盡份心力！
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聯絡地址：高雄縣永安鄉新港村新興路11號
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